安くてうまい日本酒

大七 純米生酛（きもと） ★４.5 2580円 純米酒

［安くてうまい日本酒　その70]

大七　純米生酛（きもと）　★3　2580円　純米酒

「福島県の福島市、郡山、二本松の公園や校庭が放射能基準値を超えて使用規制」
というニュースを見て二本松で造られてるコイツを思い出し、買って来てしまいました（笑）

福島県二本松にある「大七酒造」が造る日本酒「生酛（きもと）」です。

味わいとしては、トラディショナル系で、
甘くなく、辛くなく、アルコール臭くなく、ひたすら優しい味で、
ただただ質の良い日本酒と言った感じで、ほんと、んまいっ。

おそらく、安い日本酒を大量生産している大手メーカーは
きっと、この味を何とか安く出来ないかと、色々と添加して造ってるような感じですね。
（とはいえ、やはり１０倍くらいの味わいの差がありますが･･･）

個人的ではありますが、秩父の武甲正宗、さらには十四代大吟醸と並んで、
最高評価の★4.5とさせていただきました。

まさに、日本酒のお手本ですね！

【淡・果・吟】三芳菊 壱 ★3 ２１００円

［安くてうまい日本酒　その70]

【淡・果・吟】三芳菊　壱　★3　２１００円

このところ、ヒット作な日本酒に出会わなかったので、なかなか更新できなかったのですが、
ひさびさにフルーティ系で美味しいの紹介です！

三芳菊がイレギュラー米を使って作った純米酒（法制上ではイレギュラー米のせいで純米酒とは表記できない）です。

イレギュラー米と聞くと印象が悪いですが、リンゴ系の甘酸っぱい味わいで軽やか。
レベル的にはかなり高いものを持っています。

むしろ、同じフルーティ系でも、好適米を使ってでもレベル的に大きく離されている銘柄もあるくらいです。

しかも価格が２１００円という事で、コストパフォーマンス部門でＢｅｓｔ１更新しました！

フルーティ好きな方だったら、見つけたら是非飲んで頂きたい一本です！

【カクテル】ヤクルトで、簡単おうちカクテル

昨日、ワインカクテルの日記を書いたところ、 なんと、アクセスが3倍弱に！！
と、いうことで、とりあえずパート２を書いてみました。

しかもテーマはヤクルト！！

まずは

大容量が嬉しいジョア！！

【作り方】
①ジョア（ストロベリー）を3分の１ほど入れ、ガムシロップ１個を加え混ぜます。
②ライトボディの赤ワインを、カレー用のスプーンなどを受け皿にして、グラスの内側の滑らせて静かに注ぎます。


グラディエーションが美しい飲みやすいカクテルが出来上がります。

名前は一瞬まともなカクテルの名前っぽく聞こえる「ジョア・ルージュ」なんてどうでしょうか（笑）


次に使うのは

王道のヤクルト！

【作り方】
①ヤクルト：サッパリ系の日本酒　を　７：３くらいで入れて良く混ぜる。


約30秒で完成のスピードカクテルです！



最後に、「午後の紅茶レモンティ」を使ったカクテルも。


【作り方】
①「午後の紅茶レモンティ」にガムシロップを１個入れ良く混ぜます。
②上の液体：白ワイン　を　７：３　で混ぜます。


白ワインは「ソービニョン・ブラン」という種類を使った白ワインを使ってください。

大人な雰囲気が漂うフルーティなカクテルが出来上がります！

【カクテル】簡単おうちカクテル （赤ワイン＋オレンジジュース）

今日は、クリスマスも近いので、家やパーティで簡単に出来て見た目も美しいカクテルの紹介です！

材料は

◆赤ワイン
◆ガムシロップ2個～3個
◆オレンジジュース（濃縮なもの）

です。

赤ワインは比重の軽いものが良いので、色が薄めのものが最適。
なので、国産の安いモノでも良いかもしれません。
ライトボディと書かれたものなら大丈夫！


【作りかた】
①グラスの3分の１にオレンジジュースを入れガムシロップを混ぜます。
②赤ワインをカレー用のスプーンなどを受け皿にして、グラスの内側の滑らせて静かに注ぎます。

以上！！

これで、グラディエーションが美しいカクテルの出来上がり！

似たようなカクテルにレモンジュースを使ったアメリカンレモネードがあるのですが、
オレンジジュースを使ったものが見当たらなかったので、名前はその場の雰囲気でご自由に！！

【吟・果・淡】鳳凰美田 純米吟醸しぼりたて新酒かすみ生酒 ★3.5 2800円

［安くてうまい日本酒　その69]

鳳凰美田　純米吟醸しぼりたて新酒かすみ生酒　★3.5　2800円

鳳凰美田の季節限定酒です。

あれですね。

鳳凰美田の場合は、どんな米でも生酒でも「鳳凰美田っぽさ」が消えないので、新しいものでも安心して買えます。

どんなカバー曲をやっても個性が消えないアエロスミスのような酒造さんです（笑）

この酒も五百万石と言われれば、そんな気もするかなぁ？

･･･くらいで、やっぱり鳳凰美田の酒ですね～

ただ、やはり生酒だけあって、前回紹介した若水米よりも味がシッカリでフレッシュ。

もう少し寝かせても美味しくなりそうです！

【淡・吟・果】賀茂金秀 平成21酒造年度だけの限定醸造 純米吟醸 千本錦 ★3.5 ３１５０円

［安くてうまい日本酒　その68]

賀茂金秀　平成21酒造年度だけの限定醸造　
純米吟醸　千本錦　★3.5　３１５０円

広島の酒、加茂金秀です。

都内では数件の酒店にしか置いておらず、かなりマイナーなのですが、
フルーティ系では隠れた銘酒です。

今は、この千本錦と雄町が出ているようなのですが、今回は千本錦に。

開栓した瞬間から香るフルーティな吟醸香と予想を裏切らないフルーティさ、
それでいて上品な酸味と旨みもあるので杯が止まらず･･･

まだ酒が若々しい感じがあったので少し寝かそうと思ったのですが、
スッカリ１本空けてしまいました（笑）

もし目にしたらオススメの１本です！

【赤ワイン】サンライズ(メルロー) ファルネーゼ(青リボン) ★３ 約1000円前後

このところ、溜まった酒を飲んでいたので更新が進みません(笑)

そこで、ボジョレーも近いので、安くて美味いワインの紹介です！

手前がサンライズ(メルロー)
奥がファルネーゼ(青リボン)です

どちらもサッパリ系のテーブルワインで値段より上質なイメージです。

特にサンライズはスーパーでも良く見るので手に入れやすい銘酒といった所でしょうか。

上善如水や黒霧島な感じです。

ただサンライズはブドウの種類で何種類かあって、飲みやすさならメルローかカルメネール、渋みがすきならカベルネ・ソーヴィニヨンがオススメです！

【ネタ】十四代 本丸

とあるスーパーで、普通に並んでいる十四代（笑）

価格はなんと4800円！
（とはいえ定価の倍以上なので買いませんが･･･）

となりに「幻の酒」と書いてある酒がありますが、十四代のほうがよっぽど幻の酒のような･･･

【淡】白鷹 伊勢神宮御料酒 ★2.5 （300ml）1700円

［安くてうまい日本酒　その68]

白鷹　伊勢神宮御料酒　★2.5

伊勢神宮の内宮の参道にある白鷹の店で売っている限定品です。

見た目、樽のようですが、実は幅１０ｃｍ程度のミニ樽。
伊勢神宮へ参拝する機会があったので、縁起モノと味は期待しないで買って来たのですが･･･

なんと！意外とイケる！
さすが伊勢神宮の御料酒。

淡麗辛口で、先日紹介した越の寒梅と似た味ですが、こちらのほうが美味いです。
伊勢神宮でご祈祷して頂く時、最後に頂く酒の味そのものでした。


それより、何より縁起物としても良いし、なんと言っても見た目がGOOOOOD！
神棚にもベストマッチです！

【第3のビール】麦搾り ★2 （500ml）197円

麦搾り　★2　197円

今日は暑いし、爽やかに炭酸で行きたいナー

なんて日が続いてるので、今日は「安くてうまいビール系飲料」を！

アサヒの麦搾りです。

原材料が、麦芽・ホップ・大麦に大麦スピリッツ（いわゆる麦焼酎）、と素性も良く、変な酒を飲むと赤い斑点が出る私でも大丈夫でした。

飲んだ感じは深みの無い一番搾りのような味で、キレの良さで味をうまくまとめている感じですが、悪くないです。
個人的に、ビール系で酸味のあるものや、苦味の露骨なものは嫌いなのですが、コレはイケますね。

なにしろ、500mlで197円（安売り店では170円代）で麦も感じられて、しかもビールほど濃くない。

量を飲むなら、むしろコッチのほうが良さそうですね～